Tomme de Savoie lait cru entier Yenne
13,80 €
TTC
Elle se distingue par sa croûte grise tachetée, sa texture souple et sa saveur douce et légère.
Sa saveur unique est transmise par les qualités caractéristiques du terroir de Savoie.
Depuis 1996, la Tomme de Savoie bénéficie d'une Indication Géographique Protégée garantissant sa qualité et son origine Savoyarde.
Fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait cru de vache thermisé. Sa durée d'affinage est de 6 semaines environ. Son taux de MG est de 28 %.
Sa pâte est demi ferme, de couleur blanche à jaune pouvant présenter des petites ouvertures
Description :Lait cru de vache - Pâte pressée non cuite - Croûte fleurie - 1 mois d'affinage - Indication Géographique Protégée - Matière grasse sur produit fini : 28 %
Ingrédients : LAIT, sel, ferments lactiques, présure, chlorure de calcium.Pièce d'environ 1.600kg
000123
Elle se distingue par sa croûte grise tachetée, sa texture souple et sa saveur douce et légère.
Sa saveur unique est transmise par les qualités caractéristiques du terroir de Savoie.