Bouchées Beaufortines ( quenelles au beaufort )

Recettes :

1.Beurrez un plat à gratin et déposez y les quenelles.

Versez la béchamel par-dessus ou de la crème de Beaufort et

saupoudrez de BEAUFORT râpé : un vrai régal !

2. Pocher les quenelles dans de l'eau frémissante.

Une fois qu'elles remontent a la surface compter 5 minutes de pochage.

Préparer votre salade selon vos habitude et ajouter les quenelles en lamelle.

Ingrédients :

 (ORIGINE FRANCE) :

Œufs frais, filet de volaille (22% minimum), graisse de bœuf, semoule de blé dur, Beaufort d'été (12%), lait, sel. Fabriqué dans un atelier utilisant du poisson et des crustacés.