Tomme Fermière

Découvrez une Tomme de Savoie IGP faite par des petits producteurs amoureux de leurs vaches et fiers de leurs fromages, qu'ils fabriquent dans le respect du terroir et selon un savoir faire transmis par leurs parents. Sa durée d'affinage est de 6 semaines environ. Sa croûte est de couleur gris à gris pâle. Sa pâte est demi-ferme, de couleur blanche à jaune pouvant présenter des petites ouvertures.

Description :

Lait entier cru de vache - Pâte pressée non cuite - Croûte fleurie - 1 mois d'affinage - Indication Géographique Protégée - MG : au lait entier - Fabrication fermière

Ingrédients :

LAIT, sel, ferments lactiques, présure, chlorure de calcium.